工業(yè)污水處理工程中用到的微生物絮凝劑是一類具有絮凝活性的微生物代謝產(chǎn)物或分泌物,主要成分為蛋白質(zhì)、糖蛋白、多糖及脫氧核糖核酸等物質(zhì),具有大量的氨基、肽鍵、羥基、芳環(huán)等多種活性官能團(tuán),這些官能團(tuán)的電性差異能使水中細(xì)小顆粒物及膠體態(tài)物質(zhì)吸附、凝聚、沉淀,從而有效去除污水中的懸浮物及膠體物質(zhì)。

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白酒廢水處理工程中用到的微生物絮凝劑對有機(jī)物、濁度、色度、金屬離子等污染物的去除及污泥脫水均有良好效果,具有絮凝、生物可降解、安全無毒、無二次污染等優(yōu)點(diǎn),長期以來受到國內(nèi)外研究者的關(guān)注。目前,在絮凝機(jī)理、活性成分、絮凝活性微生物來源、應(yīng)用條件等方面都有大量研究。然而,微生物絮凝劑工業(yè)化發(fā)展緩慢,實(shí)際工程應(yīng)用仍然較少,生產(chǎn)制備成本高是主要限制因素之一。其中,培養(yǎng)基成本約占微生物絮凝劑生產(chǎn)總成本70%。因此,探求優(yōu)良、廉價的培養(yǎng)基,是克服這一瓶頸的有效途徑。

眾多研究以豆腐廢水、啤酒廢水、釀醋廢水、屠宰廢水等作為培養(yǎng)基對產(chǎn)絮凝菌進(jìn)行培養(yǎng)，而以白酒釀造廢水作為廉價培養(yǎng)基還鮮有報(bào)道。白酒釀造大多以小麥、高粱、玉米等為原輔料,其生產(chǎn)廢水主要包括黃水、底鍋水等,含有大量蛋白質(zhì)、糖類、淀粉等含碳、氮有機(jī)物,這些含碳、氮物質(zhì)是微生物生長需的營養(yǎng)物。白酒釀造廢水處理工程中從活性污泥中分離產(chǎn)絮菌,以白酒釀造廢水為廉價培養(yǎng)基,可有效降低白酒廢水中的有機(jī)物污染物濃度,實(shí)現(xiàn)以廢治廢,同時將白酒廢水中含碳、含氮有機(jī)物資源化利用以降低微生物絮凝劑的培養(yǎng)成本,為微生物絮凝劑選取廉價培養(yǎng)基提供科學(xué)依據(jù)。

從活性污泥中分離獲得的產(chǎn)絮菌HN5,經(jīng)鑒定為假中間蒼白桿菌,培養(yǎng)產(chǎn)生的發(fā)酵液具有較好的絮凝效果,對高嶺土懸濁液絮凝率高可達(dá)84.9%。

利用白酒釀造廢水作為替代培養(yǎng)基,產(chǎn)絮菌HN₅發(fā)酵液仍具有較高的絮凝率,影響其絮凝效果的主要因素包括白酒釀造廢水COD、培養(yǎng)時間、培養(yǎng)基pH值、外加磷源;適宜的培養(yǎng)條件為COD5.0~6.9g/L,培養(yǎng)時間60~72h,pH值6~8,KH2PO42.0g/L。

用產(chǎn)絮菌HN₅發(fā)酵液處理生活污水,當(dāng)絮凝劑投加量為6.0mL/100mL時,效果好,絮凝率達(dá)到86.8%、SS去除率高達(dá)92.5%。白酒釀造廢水用于產(chǎn)絮凝菌的培養(yǎng),微生物絮凝劑具有較高的絮凝效果。

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