項目概況

今天漓源環(huán)保給大家介紹一下牛奶廠廢水處理項目，目前，厭氧+好氧+深度處理相結合的工藝廣泛應用于蔗渣制漿、造紙廢水處理、啤酒廢水處理以及部分牛奶廠廢水處理中，其技術成熟穩(wěn)定，出水水質優(yōu)良。但根據各處理廠運行的情況和經驗來看，存在的主要問題是進水水質波動較大，可生化性較差，進水中部分微生物得不到降解；工藝長期處于低負荷、高泥齡(泥齡約為 30 d) 狀態(tài)下；出水中常帶有少部分懸浮物等。針對以上問題，重點分析了在好氧系統(tǒng)中增加厭氧預處理的技術以及增設水解酸化池 (提高污水可生化性) 來改善污水處理效果，可為類似工程應用和改造提供參考。

本項目為某牛奶廠廢水處理改造工程，該牛奶廠為云南省最大的液態(tài)奶生產企業(yè)，公司主要生產以鮮牛奶、酸牛奶、乳酸活性奶、學生飲用奶等為主的奶制產品。隨著該企業(yè)的快速發(fā)展，污水的日處理能力也將由原來的500 m3/d 提高到 800 m3/d。牛奶廠污水主要來自生產污水和生活污水。生產污水主要是奶儲罐、牛奶處理設備、牛奶運輸管路的清洗水，含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、硝酸、Na OH 等; 生活污水主要來源于食堂、衛(wèi)生間、洗澡和洗衣廢水等。

2處理工藝

采用先進成熟的污水處理工藝要能有效去除污染物，并盡可能地降低基建投資，簡化運行操作管理，降低運行成本；同時優(yōu)化處理污泥及浮渣，消除二次污染，充分發(fā)揮項目的經濟、社會和環(huán)境效益。綜合考慮，選用“厭氧+好氧”為主體的處理工藝符合這一原則。針對該牛奶廠的污水水質特點。

處理效果

該牛奶廠廢水處理項目于設備安裝竣工后，調試期約2個月，各工藝單元運行正常。

建議

1) 該牛奶廠廢水處理的核心是ABR厭氧處理工藝，它在乳制品廢水處理中的成功應用，證明在實際生產中完全可行。其中維護、培養(yǎng)高適應能力和降解能力的優(yōu)勢菌群至關重要；尤其應注意厭氧系統(tǒng)中進水預處理、pH值、溫度、適當?shù)幕亓鞯容^為關鍵的條件，加強對運行當中揮發(fā)酸、堿度、容積負荷等指標的調控，準備實施系統(tǒng)內的排泥、回流等操作；同時，嚴格按照先厭氧后好氧次序，處理負荷逐步增加，厭氧啟動越早越穩(wěn)定。

2) 在運行控制中，需密切注意生化系統(tǒng)溶解氧、污泥回流比等重要指標，避免出現(xiàn)生化系統(tǒng)碳源不足或營養(yǎng)比失衡的情況，影響后續(xù)好氧系統(tǒng)除磷脫氮的處理效果。如果在調節(jié)池設置添加營養(yǎng)物質，或控制好厭氧的回流裝置，或設部分超越管給好氧增加部分營養(yǎng)，將會有更好的處理效果。

3) 該牛奶廠生產常溫下的酸奶產品如滅菌性酸奶，特點是濃度大，含有瓊脂、海藻酸鈉、果膠等成分，因此沖洗時懸浮物濃度高，直接加入厭氧菌蛋白質廢水不易分解，建議進水前增加氣浮系統(tǒng)如疊螺脫水機配合浮渣脫水，處理效果會更好。

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