今天漓源環(huán)保給大家介紹一下講解蜜餞生產(chǎn)廢水處理,隨著食品加工工藝日益完善,技術(shù)發(fā)展逐漸成熟,各種零食、小吃種類越來越多,消費者對其的市場需求量呈增長趨勢。新中國成立后,蜜餞工業(yè)發(fā)展異常迅速,形成了一些具有較大規(guī)模和生產(chǎn)能力的工廠,生產(chǎn)能力大幅提高,使蜜餞工業(yè)進入了繁榮昌盛的時期。
蜜餞也稱果脯,是以桃、杏、李、棗、芒果、冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
蜜餞生產(chǎn)廢水即企業(yè)在生產(chǎn)時產(chǎn)生的浸泡用水、殺菌循環(huán)水、設(shè)備清洗用水、容器清洗用水、場地清洗用水、員工生活用水、其他排放水等廢水。
蜜餞生產(chǎn)廢水中含有果肉、糖類、檸檬酸、甜味劑、防腐劑、天然香料、食用色素等。
蜜餞生產(chǎn)廢水中有機物含量高,但廢水中的BOD/COD通常大于0.3,可生化性好,不含有毒物質(zhì),非常適宜進行生化處理,但廢水易腐敗變質(zhì),滋生細菌,真菌等,易產(chǎn)生臭味,若不盡快處理直接排放會對人體和環(huán)境造成嚴重性污染,破壞生態(tài)平衡。
蜜餞生產(chǎn)廢水處理工藝選擇及說明:
針對蜜餞生產(chǎn)廢水,通常采用預(yù)處理、生物處理兩個步驟。若排放標準要求高,還需根據(jù)處理程度選取是否需要第三步驟,即深度處理工藝。
預(yù)處理,可使用“格柵井+調(diào)節(jié)池+絮凝沉淀池”進行處理。廢水經(jīng)過格柵,截留較大的懸浮物,以免對水泵造成損害,并降低后續(xù)處理單元的負荷。廢水進入調(diào)節(jié)池,對廢水進行收集,調(diào)節(jié)水質(zhì)水量。調(diào)節(jié)池出水進入絮凝沉淀池中進行預(yù)處理。在絮凝沉淀反應(yīng)池中,向水中投加堿、PAC、PAM,使水中難以沉淀的顆粒能互相聚合而形成膠體,然后與水體中的雜質(zhì)結(jié)合形成更大的絮凝體而下沉。
生化處理可采用“水解酸化池+多級接觸氧化池”進行處理。
在水解酸化池中,利用水解菌、酸化菌將水中不溶性有機物水解為溶解性有機物,將難生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì),比如:淀粉被分解為麥芽糖與葡萄糖,蛋白質(zhì)被分解為短肽與氨基酸等,從而提高廢水的可生化性,為后續(xù)生化處理提供良好的水質(zhì)環(huán)境。
水解酸化后端再配合“多級接觸氧化”工藝,這是一種以生物膜法為主,兼有活性污泥法的生物處理裝置,通過鼓風(fēng)機提供氧源,使廢水中的有機物與池內(nèi)生物膜充分接觸,經(jīng)生物吸附、降解作用,使水質(zhì)得到凈化。目的是降解厭氧殘留的小分子有機物,并將氨氮轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮,從而去除氨氮。
經(jīng)過預(yù)處理與生化處理后,廢水中還有可能含有不能去除的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、生物難降解、對生物高度阻抗作用的污染物,可加以采用砂濾法、活性炭法、膜分離法、高級催化氧化法等方法進行深度處理,經(jīng)處理后的廢水即可穩(wěn)定達到排放標準。
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