在牛奶廢水處理工程中為了使用過的水恢復(fù)到原來的水質(zhì)并且達(dá)到各地要求的排水標(biāo)準(zhǔn)，一般都要考慮其經(jīng)濟(jì)和使用等各個(gè)可行性，其中厭氧技術(shù)是一種被認(rèn)可和證實(shí)的技術(shù)，廣泛應(yīng)用于工業(yè)污水處理中。在牛奶廢水處理應(yīng)用厭氧處理技術(shù)時(shí)，設(shè)計(jì)考慮到厭氧反應(yīng)器中的鈣化反應(yīng)，即鈣鹽沉淀。

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一般牛奶廢水中含有大量的鈣，屬于高鈣廢水，與磷酸鹽和碳酸鹽接觸會(huì)產(chǎn)生大量鈣沉淀反應(yīng)器，發(fā)生這種鈣化是不容樂見的，這會(huì)使反應(yīng)器內(nèi)有效容積大大減少，造成各種堵塞問題，這種沉淀很難被清除，進(jìn)而影響到布水不均勻，擾動(dòng)大以及讓顆粒污泥鈣化失去活性等不利因素的發(fā)生。因此在牛奶廢水處理時(shí)應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面：

①不得采用填料，減少反應(yīng)器內(nèi)硬垢產(chǎn)生的幾率；

②設(shè)置清除硬垢的措施，減少沉淀積累；

③在外加物質(zhì)的時(shí)候避免選擇那些會(huì)造成硬垢產(chǎn)生的物質(zhì)，例如石灰；

④重要的是要在牛奶廢水進(jìn)入反應(yīng)器前進(jìn)行除鈣，即增加預(yù)處理，降低流入反應(yīng)器內(nèi)的鈣離子含量，預(yù)處理除鈣通常采用混凝沉淀，效果顯著。

⑤當(dāng)堿度不足時(shí)，厭氧需要補(bǔ)充堿度，堿度采用碳酸鈉、氧化鎂代替石灰。

以上注意要點(diǎn)在其他高鈣廢水中一并適用，畢竟厭氧發(fā)生鈣化損失較大，不僅設(shè)備使用壽命受到影響，也會(huì)導(dǎo)致厭氧顆粒污泥失效，導(dǎo)致經(jīng)常性更換顆粒污泥等后續(xù)問題的發(fā)生，所以在處理高鈣廢水時(shí)要特別關(guān)注鈣鹽沉淀的問題。

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