今天講解食品企業(yè)廢水處理方法，在食品廢水這類高濃度有機(jī)廢水處理中有著多種辦法，又需根據(jù)各食品加工企業(yè)的食品廢水具體情況及指標(biāo)來選擇不同的辦法，食品廢水處理工程中方法主要采用有好氧、厭氧、兼氧三種。

一、好氧處理方法

好氧食品廢水處理是指在有氧的條件下，有機(jī)污染物作為好氧微生物的營養(yǎng)基質(zhì)而被氧化分解，使食品廢水的濃度下降。由于有機(jī)污染物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同，好氧微生物的優(yōu)勢(shì)種群組成和數(shù)量也相應(yīng)地發(fā)生變化。

二、厭氧處理方法

厭氧食品廢水處理是指如果在有機(jī)污染物處理系統(tǒng)中不補(bǔ)充氧氣，由于好氧微生物活動(dòng)造成厭氧環(huán)境，使厭氧微生物生長(zhǎng)繁殖，成為優(yōu)勢(shì)菌群，對(duì)有機(jī)污染物進(jìn)行厭氧分解。在好氧條件下，氧是微生物能量代謝中電子受體，而在厭氧條件下，簡(jiǎn)單有機(jī)物成為電子受體。兩者相比，厭氧分解過程不僅產(chǎn)生的能量少，而且細(xì)胞產(chǎn)量和污染物分解速度低，有機(jī)物只能進(jìn)行不完全的降解。

三、兼氧處理方法

兼氧食品廢水處理是厭氧過程控制在水解或者酸化階段，利用兼氧性的水解產(chǎn)酸菌，把廢水中難降解的復(fù)雜有機(jī)物轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單有機(jī)物。因此，這種水解或者酸化不僅能降低污染程度，而且能降低有機(jī)物的復(fù)雜程度，有利于好氧處理。

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