東莞食品廢水處理工程的生產(chǎn)廢水為醬鹵制品廢水是易于生物降解的有機廢水，其BOD/COD比值大于0.4，對該類廢水的治理，一般采用以生物法為主，物化法為輔的處理工藝。廢水首先經(jīng)格柵去除較大的固形物，再經(jīng)隔油池、調(diào)節(jié)池等去除廢水中的細小懸浮物、油等雜質(zhì)，調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，經(jīng)水解酸化、好氧生物處理，沉淀、消毒等處理后達標排放或回用。下面漓源環(huán)保講述該工程的生物接觸氧化池工藝。

接觸氧化法是生物膜法的一種，它由池體、填料、鼓風曝氣系統(tǒng)組成。接觸氧化池內(nèi)填裝填料作為生物床，增大了池內(nèi)的比表面積，其上附著大量分解有機物的好氧微生物，即細菌、真菌、原生動物、后生運物，形成一層生物膜，在利用風機鼓風曝氣時，經(jīng)充氧的污水以一定的流速流經(jīng)填料，有機物被吸附接觸在生物膜表面上，進而被分解，生物膜受到上升氣流的強烈攪動，加速了生物膜的更新速度，使微生物快速的新陳代謝，提高其生物活性。

生物接觸氧化法相對于一般生物膜法，其COD、BOD的去除率都高，而且產(chǎn)泥量小，無污泥膨脹，耐水力負荷和BOD負荷的沖擊，處理效果穩(wěn)定，在整個生物接觸氧化池內(nèi)形成密集的生物網(wǎng)，可有效去除溶解的膠體和有機物。

由于廢水生化性能良好，采用好氧生化處理是較佳的選擇。肉類污水治理的生化法較多采用生物接觸氧化法。生物膜中存在大量的微生物，其主要功能是降解有機物，同時生物膜中還存在硝化細菌與反硝化細菌，其在生物脫氮中起著非常重要的作用。

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