一、啤酒廢水處理工藝

國內食品廢水處理中常用的啤酒廢水處理工藝有:活性污泥法、水解酸化-SBR處理工藝、UASB-好氧接觸氧化處理工藝、新型接觸氧化和生物接觸氧化處理工藝、內循環(huán)UASB反應器+氧化溝處理工藝以及吸附降解法和EGSB/生物接觸氧化法等。下面漓源環(huán)保先講解啤酒廢水處理的活性污泥處理工藝與厭氧水解酸化-二段接觸氧化處理工藝。

(一)活性污泥處理工藝

啤酒廢水處理的活性污泥處理工藝的主體構筑物是曝氣池和沉淀池。在啤酒廢水通過格柵井和初沉池后,在曝氣調節(jié)池中與活性污泥(含有大量好氧微生物)混合,通過向其中通入適量氧氣,活性污泥就會吸附并氧化分解廢水中的有機物。同時在沉淀池中,則可實現污泥和水的分離。在活性污泥法中多采用間歇性污泥法,它是通過間歇曝氣,根據水量水質情況而選擇曝氣頻率。這樣可以顯著降低動力消耗,而且處理時間比普通活性污泥法短,COD_cr的去除率達96%以上。但是隨著科技的發(fā)展,周期循環(huán)活性污泥法(CASS)悄然而生,這種方法以好氧-厭氧-好氧的狀態(tài)進行周期循環(huán)運行,其不僅保證了處理效果的穩(wěn)定而且提高了容積利用率。普通活性污泥法的運行,動力消耗大,在處理中常出現污泥膨脹。膨脹的原因是啤酒廢水中的碳水化合物過高,且N、P、Fe等營養(yǎng)物質缺乏,微生物得不到合適的營養(yǎng)而不能正常生長甚至死亡。目前通常投加N、P等化學藥劑,這將大大增加公司的運營成本。對此,可將含N、P較高的生活污水通入啤酒廢水中,達到補充微生物所需營養(yǎng)的目的。但是該方法在處理中低濃度的有機廢水時,具有投資小,效益大等優(yōu)點(相比好氧處理)。這讓啤酒企業(yè)既得經濟效益有可得環(huán)境效益。國內一些大企業(yè)大都引進先進啤酒生產工藝,產生的廢水濃度低,活性污泥法處理啤酒廢水市場大。

(二)厭氧水解酸化-二段接觸氧化處理工藝

啤酒廢水處理的厭氧水解酸化-二段接觸氧化處理工藝通過厭氧水解酸化作為接觸氧化的預處理,這可以將啤酒廢水中的大分子有機物降解為小分子有機物,如此將大大提高了廢水的可生化性,而且有利于后續(xù)的一、二段接觸氧化處理,充分將廢水中的污染物去除,達到排放標準。同時該工藝的一段接觸氧化為高負荷接觸氧化,二段為低負荷接觸氧化。

由于該工藝已經在國內許多大型啤酒長及其它食品企業(yè)的廢水處理中得到了實際應用,并且取得了良好的處理效果,而且該工藝耐沖負荷高;在COD_cr、BOD₅等方面的去除率分別達96%、98.7%,廢水處理均能達到《啤酒工業(yè)污染排放標準》(GB19821-2005)排放標準。厭氧水解酸化-二段接觸氧化處理工藝,產生的污泥量比普通的活性污泥法少,同時具有投資小、運行費用較低、管理操作方便、占地面積小等諸多優(yōu)點。目前許多大型的企業(yè)已將該工藝應用,由于其優(yōu)點,中國的小型企業(yè)更加要引進并加以應用。如此將大大有利企業(yè)的發(fā)展,是一中大眾型的廢水處理技術。

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